2021.05.18
コンサルティング
【コンサル】喫茶店(コーヒー専門店)⑤
月1回のコンサルも今回で5回目。
少しずつ成果が出てきているところに、この5月GW明けに来客者が激減とのご相談を頂きました。
確かに新型コロナの患者数が県内過去最高になっており警戒が高まってます。
モーニングに一番来て頂けるお年寄りの来客に影響が出ています。
今回は改めて新規顧客の対策から、いかに物販(主にコーヒー豆)を販売できるか、今のお客様に追加で購入して頂けるかを話合いました。
今だからこそできることをやり切って、この困難を乗り越えて行ければと思います。